Pflanzliches Protein – Vorteilhaft für die Gesundheit

Eine aktuelle Auswertung von Daten der Nurses‘ Health Study (NHS) offenbart eine interessante Erkenntnis: Der Verzehr von Proteinen – insbesondere pflanzlichen Ursprungs –in der Lebensmitte, steigert die Wahrscheinlichkeit eines gesunden Alterns sowie eines positiven geistigen und körperlichen Gesundheitszustands.

Studie – Januar 2024 (Korat et al., 2024)

Proteinzufuhr in der Lebensmitte im Zusammenhang mit gesundem Altern – Ergebnisse aus der prospektiven Nurses‘ Health Study-Kohorte

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Ableitungen für die Praxis

Veröffentlicht im „American Journal of Clinical Nutrition“, hebt die Studie hervor, dass jede 3-prozentige Erhöhung der Energieaufnahme aus pflanzlichen Proteinen die Chancen auf gesundes Altern um 38 Prozent steigert. Der Ersatz von tierischen Proteinen, Kohlenhydraten oder Fetten durch Pflanzenproteine kann zudem die körperliche Funktionsfähigkeit und geistige Gesundheit bei Frauen mittleren Alters nachhaltig verbessern.

Pflanzenprotein vorteilhaft

Die Studie betont außerdem, dass Pflanzenproteine das Risiko für Gebrechlichkeit im Alter reduzieren. Sie unterstreicht die Bedeutung einer ausgewogenen, proteinreichen Ernährung, für ein gesundes Altern ab der Lebensmitte, auch für Männer. Auch tierisches Protein hat Vorzüge, vor allem durch seine vorteilhafte Proteinzusammensetzung. Allerdings lässt sich durch eine ausgewogene Auswahl an pflanzlichen Proteinquellen eine ebenso wertige Eiweißzufuhr erreichen, die zudem die Vorteile der pflanzlichen Mikronährstoffen für den Organismus ergänzt.

Ausgewogen muss es sein

Diese Erkenntnisse weisen darauf hin, dass eine Umstellung auf mehr pflanzliche Proteine – wie Nüsse, Bohnen, Erbsen, Linsen, Tofu und Vollkornprodukte – förderlich für die Gesundheit im Alter ist. Generell ist Protein aus tierischen Quellen nicht schlechter, allerdings deuten immer mehr Studien darauf hin, dass ein ausgewogeneres Verhältnis von tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln mit überwiegend pflanzlichem Anteil vorteilhaft zu sein scheint.

Quelle: Vollständige Blogartikel 2024 (fit-praevention.de)