Senf ist gesund

Viele nutzen Senf zum Würzen von Gerichten und tun sich mit den enthaltenen Senfölen gleichzeitig etwas Gutes. Bisher war bekannt, dass er als Mittel gegen Arthrose und Migräne eingesetzt wird. Nun fanden Wissenschaftler heraus, dass er auch eine krebshemmende Wirkung hat. Ausschlaggebend ist dabei der Grad der Schärfe. Je schärfer die Senföle, desto größer sei der Schutz gegen krebsauslösende Substanzen.

Quelle: shape UP